菜饭简单易做，品味适中，深受孩子们喜爱。
把肉切丁，虾仁切丁，香菇切丁，青菜切丁，姜蒜切末备用
锅烧热加油烧至7成热，倒入姜蒜末爆香
爆香后倒入肉丁，炒至八成熟
再加入香菇，虾仁继续翻炒，然后加入少量料酒，生抽，炒均匀即可
接着加入青菜，再次翻炒均匀
把提前烧好的米饭用饭勺搅散，倒入锅中翻炒
翻炒均匀之后，再加盐，再次炒匀，即可出锅
出锅后装盘，看着美味可口的菜饭，是不是肚子饿了吗？那你也动手试试吧！
建议煮米饭时，水比平时少三分之一炒出菜饭口感最好
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