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好吃的蓝莓果酱,手把手的步骤教会你!

访客3年前 (2022-09-13)分享1500

蓝莓花青素含量很高,对视力有保护、提升的功效,特别是给家里的小孩吃,眼睛黑亮黑亮的。而且蓝莓其他营养价值也很高,全身都是宝哦,可食性100%哦,适合女孩,小孩,老人 ,工作者,长期使用电脑者吃。但是在外面买回来的可能会有很多的防腐剂 ,添加色素等, 对身材不好,不健康的,今天来教大家自己买蓝莓鲜果回家手功制作美味、健康、营养、卫生、无防腐剂的蓝莓果酱 ~一起来学习吧

操作方法

  • 01

    材料准备:蓝莓、白砂糖、柠檬

  • 02

    把蓝莓洗干净(蓝莓表面上的白霜为果粉,可食用的。只需少许清水轻轻冲洗一下表面上的粉尘即可。) 沥干水珠倒入锅中。

  • 03

    放入白砂糖,柠檬切开取柠檬汁,和蓝莓拌匀,稍微腌一会儿

  • 04

    可放入搅拌机搅碎或用勺子压碎,开至小火不停搅拌到有黏稠感

  • 05

    放凉后,装入高温无菌的保鲜瓶中 。健康营养又美味的蓝莓酱就完成啦 !用来做配早餐, 做蓝莓酸奶,蓝莓蛋糕,蓝莓冰激淋等等都是非常好吃的哦。心动不如行动赶紧动手做起来吧

特别提示

白糖的量可以适当的根据自己的口感调整

一定要鲜柠檬汁哦,会有很一种柠檬的清香味。也可以加入蜂蜜。

果酱热的时候的粘稠度并非成品里的粘稠度,所以煮的时候不要煮得太稠了。

装果酱的瓶清洗后用开水泡几分钟后晾干就完成了消毒工作,尽可能装满瓶子,盖上盖,不让空气进入

可放至冰箱冷藏,蓝莓中的含有的果胶和糖分是天然的防腐剂呢,不过还是建议在半个月内吃完。

每次取用请用干净的勺子。

熬煮果酱不要用铁锅,铝锅。用不锈钢,陶瓷锅这种和果酸接触后不易氧化的锅。

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