蒜茸油麦菜的做法
蒜蓉油麦菜是广东省传统名菜，清淡爽口，做法也比较简单，让我们一起看看具体步骤吧。
操作方法
- 01
选择新鲜的油麦菜，将油麦菜清洗干净，切成几段长度可以控制在手指长度这么长。
- 02
将蒜剥开后清洗干净，切成蒜蓉。装在盘子里备用
- 03
将锅烧热，加入植物油，将花椒、蒜蓉倒入锅中炒之后将油麦菜放入锅中，快速翻炒。
- 04
油麦菜炒软后将火调小焖两三分钟，使得油麦菜的水分出来，熟了之后加盐、味精出锅就好啦
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