五香猪蹄的家常做法

“猪蹄都是胶原蛋白，既美容又不长肉，完美选择。”

操作方法

• 01

  新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛

  
• 02

  仔细清理干净备沥水备用

  
• 03

  将猪蹄放入高压锅内，加适量清水

  
• 04

  加黄酒和生姜片去腥

  
• 05

  大火煮开

  
• 06

  捞出用清水激一下

  
• 07

  再次拔毛清理干净

  
• 08

  准备好的大料和香料

  
• 09

  将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味

  
• 10

  加适量生抽调味

  
• 11

  加适量盐调味

  
• 12

  加适量冰糖

  
• 13

  另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用

  
• 14

  将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内

  
• 15

  高压10分钟后转低压8分钟即可