猪油有补虚润燥的作用，吃起来也比植物油更香，我们在市场买回来的猪油需要自己炼油，下面小编来介绍猪板油如何炼油
将买回来的猪板油切成块，不要太大块
将切好的猪油放进锅里，加入一勺水，盖上锅盖，中小火开始熬油
锅中的油渣开始微微变黄时，将火调小，用铲子翻动，让油渣均匀受热
等油渣熬制金黄色时，将锅中的猪油盛出部分，再继续小火将油渣熬制酥脆
熬好的猪油放入容器中，冷却凝固后就是洁白的猪油了
夏天熬猪油时可以适当放一些花椒和食盐，猪油会保存的更久
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