做蛋糕时如何搅打蛋清
蛋清打发是制作蛋糕极为关键的步骤之一哦，这一步也很考验耐心呢
操作方法
- 01
我们首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油),再将蛋黄和蛋清分离
- 02
把蛋清打出泡沫时，放小半勺盐，有打蛋器更好了，打蛋清是很辛苦的哦~
- 03
当蛋清达到白色的时候加入一勺白糖
- 04
当蛋清有点稠的时候就可以再加入一勺糖啦
- 05
接着就一直打，大约十多分钟，但蛋清成奶油状，有点凝固的样子，筷子挑起不下落就可以啦
特别提示
虽然很累，但希望你能吃到自己做的好吃的蛋糕呢
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